Confiture de Cloudberry Pyatiminutka

Confiture de Cloudberry Pyatiminutka



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Malheureusement, une baie aussi savoureuse et saine n'est disponible que pour les résidents du nord, de sorte que tout le monde ne peut pas se permettre la confiture de mûres de Pyatiminutka. Une telle délicatesse sera très utile les soirs d'hiver en famille ou comme dessert pour des vacances.

Propriétés utiles de la confiture de mûres

La confiture de chicouté, dont les bienfaits sont d'une grande importance pour l'organisme, possède de nombreuses propriétés. Un produit naturel créé à la maison est capable de:

  • renforcer l'immunité;
  • soutenir la fonction visuelle;
  • activer divers processus dans le corps;
  • donner aux muscles le tonus et l'élasticité des vaisseaux sanguins;
  • améliorer les échanges gazeux tissulaires et la croissance cellulaire;
  • affectent positivement les capacités intellectuelles;
  • ralentir le processus de vieillissement.

Le blanc de chicouté de cinq minutes n'est pas seulement une gâterie savoureuse, mais aussi un moyen de soutenir la vitalité. Le produit vous procurera un bien-être toute la journée, améliorera votre humeur et vous aidera à fonctionner normalement pendant longtemps.

Teneur en calories de la confiture de chicouté

L'indice calorique dépend du nombre et des proportions des composants. En moyenne, la valeur énergétique d'un produit est:

Teneur en calories (kcal)

Protéines (g)

Graisse (g)

Glucides (g)

272

0

0

68

Comment faire correctement de la confiture de mûres

Les cuisiniers expérimentés ont identifié pour eux-mêmes plusieurs subtilités importantes lors de la préparation de la torsion «Cinq minutes», ce qui peut grandement faciliter le processus:

  1. Avant de commencer la cuisson, vous devez vous assurer que tous les composants nécessaires sont présents. Les baies doivent être mûres et jaunâtres. Les fruits doivent être triés, en enlevant tous les spécimens endommagés, et rincés soigneusement.
  2. Pour vous débarrasser d'un grand nombre de graines, vous devez broyer les baies à travers une passoire fine.
  3. Il est préférable d'utiliser de l'émail ou de la verrerie pour éviter de démarrer le processus d'oxydation.
  4. Le produit fini doit refroidir pendant au moins une journée dans une pièce chaude.

Combien faire cuire les mûres

Pour cuire correctement les mûres, vous devez non seulement sélectionner et préparer correctement les composants, mais aussi savoir combien d'entre eux sont généralement cuits. En fait, le temps de cuisson dépend de la technologie de la méthode de cuisson choisie. Vous pouvez le garder en feu très longtemps pour une plus grande densité, ou exclure complètement le traitement thermique pour conserver le maximum de nutriments.

Cloudberry cinq minutes

La méthode de cuisson rapide de "Five Minute", qui se caractérise par des traitements thermiques à court terme, aidera à recréer un délicieux dessert.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre;
  • 1,5 tasse d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Mélanger l'eau avec le sucre granulé et garder le feu jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
  2. Versez le composant principal dans l'eau bouillante et laissez le feu pendant 5 minutes.
  3. Laisser refroidir et réchauffer à nouveau pendant environ 5 minutes.
  4. Broyez la masse avec une passoire afin de séparer les graines et faites bouillir à nouveau pendant 5 minutes.
  5. Verser dans des récipients et sceller.

La recette de confiture de chicouté la plus simple pour l'hiver

Une recette avec une photo aidera à faire de la confiture aromatique de chicouté, qui indiquera en détail toutes les subtilités du processus.

Ingrédients requis:

  • 700 g de fruits;
  • 700 g de sucre;
  • 250 ml d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Triez les fruits lavés avec un soin particulier.
  2. Mélanger l'eau avec le sucre granulé et faire bouillir jusqu'à sirop.
  3. Envoyez les baies au sirop pendant 10 minutes, broyez-les à travers un tamis et remettez-les en veille pendant 6 à 7 minutes.
  4. Versez la douceur de la chicouté dans des contenants préparés à l'avance et laissez refroidir.

Comment faire de la confiture de chicouté sans eau

La confiture de chicouté de cinq minutes sans eau est beaucoup plus riche et plus saine, car le jus n'est pas dilué et conserve un maximum de qualités utiles.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Lavez les fruits, triez-les.
  2. Mélanger avec du sucre granulé et réfrigérer toute la nuit.
  3. Mettez la masse à feu doux pendant 20-25 minutes, sans oublier de remuer.
  4. Passer le mélange au tamis et faire bouillir à nouveau.
  5. Versez la délicatesse de chicouté dans des contenants propres et scellez.

Confiture de chicouté aux graines

Pour conserver le maximum de vitamines et de minéraux, il est recommandé d'exclure l'étape de se débarrasser des graines.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre;
  • 1 verre d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Lavez et broyez l'ingrédient principal sans enlever les graines.
  2. Faire bouillir avec le sucre pendant 30 minutes en allumant un petit feu.
  3. Verser la délicatesse de la chicouté Pyatiminutka dans des bocaux, laisser refroidir.

Confiture de Cloudberry sans pépins

Pour beaucoup de gens, les petits os de la chicouté Pyatiminutka sont un problème. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une méthode simple conçue pour vous débarrasser des os.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Rincez et, après avoir enlevé les graines, hachez les baies à l'aide d'un mélangeur.
  2. Mélangez avec le sucre et mettez le feu.
  3. Faire bouillir pendant environ une demi-heure et remuer régulièrement.
  4. Mettez la douceur «Five Minute» prête à l'emploi dans des bocaux et laissez refroidir.

Confiture de fraises aux mûres

La combinaison de deux baies sera en mesure de fournir le maximum d'avantages à la délicatesse "Pyatiminutki". Le seul inconvénient est qu'il est difficile de trouver et de collecter des baies à la même période, car elles poussent dans des phytocénoses différentes.

Ingrédients requis:

  • 400 ml d'eau;
  • 700 g de sucre;
  • 250 g de fraises;
  • 250 g de baies du nord.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Versez le principal composant nordique dans de l'eau bouillante et laissez-le sur la cuisinière pendant 5 minutes.
  2. Mélanger avec le sucre et cuire encore 5 minutes.
  3. Laisser refroidir et verser dans des bocaux stérilisés.

Recette de confiture de chicouté de Carélie

La confiture de chicouté de Carélie est préparée avec de l'acide citrique, sans dénoyauter.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • 1 kg de sucre;
  • 1 cuillère à café acide citrique.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Combinez tous les composants et faites bouillir jusqu'à épaississement.
  2. Verser dans des bocaux et sceller.

Recette de confiture de mûres au miel

Un excellent moyen de réduire votre consommation de sucre est de le remplacer par du miel.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies du nord;
  • 1,5 kg de miel;
  • 500 ml d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Mélangez le miel avec de l'eau et faites bouillir.
  2. Ajouter l'ingrédient principal, faire bouillir et laisser refroidir.
  3. Répétez la procédure trois fois et étalez la douceur de la chicouté Pyatiminutka dans les bocaux.

Confiture de chicouté sans cuisson

L'absence de traitement thermique accélère considérablement le processus de cuisson de "Five Minute" et le simplifie. Un tel dessert se conservera longtemps et ravira toute la famille lors des soirées froides.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 500 g de sucre.

Priorité des actions:

  1. Lavez et séchez les fruits.
  2. Combinez-les avec du sucre granulé.
  3. Broyez les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce que vous les réduisiez en purée.
  4. Versez la douceur de la chicouté de cinq minutes dans des bocaux stérilisés et du liège.

Confiture de mûres sans sucre

La délicatesse de la chicouté "Pyatiminutka" sans sucre granulé est parfaite pour les personnes au régime, car elle sature le corps avec seulement des vitamines et des minéraux précieux.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 500 à 700 ml d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Placez les fruits dans un pot stérilisé.
  2. Remplissez tout avec de l'eau.
  3. Couvrir de gaze et couvrir.
  4. Conservez la douceur de la chicouté Pyatiminutka à une température de 5 à 10 degrés.

Confiture de chicouté à l'orange

L'orange ajoutera une note aigre supplémentaire au dessert à la chicouté Pyatiminutka et beaucoup de vitamines pour maintenir l'immunité, ce qui est nécessaire pendant la saison froide.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • 1 kg de sucre;
  • 1 orange.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Insistez sur les fruits avec du sucre granulé, gardez à feu doux pendant une demi-heure.
  2. Combinez avec de l'orange hachée.
  3. Placer sur les berges et le liège.

Confiture de chicouté aux fraises

L'arrière-goût sucré de fraises et d'acide se manifestera remarquablement après un stockage à long terme de la délicatesse de la chicouté Pyatiminutka.

Ingrédients requis:

  • 500 g de baies;
  • 500 g de fraises;
  • 1 kg de sucre.

Priorité des actions:

  1. Mélanger les baies et couvrir de sucre cristallisé.
  2. Attendez 2 à 3 heures.
  3. Faites cuire environ une demi-heure.
  4. Verser dans des bocaux et sceller.

Cloudberry, moulu avec du sucre pour l'hiver

Un moyen rapide et facile de préparer le dessert à la mûre Pyatiminutki pour l'hiver deviendra un mets préféré de tous les parents et amis, et surprendra également les invités pendant les vacances.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Couvrir les fruits de sucre cristallisé.
  2. Broyer à l'aide d'un mortier.
  3. Incorporer l'étamine et égoutter toute la nuit.
  4. Distribuez le sirop dans les bocaux et le liège.

Confiture de chicouté aux pignons de pin

Un goût inhabituel et une valeur nutritionnelle supplémentaire confèrent à la touche "Pyatiminutka" une sophistication particulière.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 600 g de sucre;
  • 100 g de pignons de pin;
  • ½ cuillère à soupe l'eau.

Priorité des actions:

  1. Faites bouillir les baies avec de l'eau pendant environ 15 minutes.
  2. Frottez la masse à travers un tamis.
  3. Mélanger avec les noix et le sucre granulé, cuire pendant 5 minutes et verser la douceur de la chicouté Pyatiminutka prête à l'emploi dans les bocaux.

Recette de confiture de myrtille au citron

Délicieuse confiture de chicouté, dont la recette est basée sur l'ajout de jus de citron, bien que la culture soit riche en vitamine C.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • ½ citron;
  • 1,2 kg de sucre;
  • 500 ml de vin blanc sec.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Mélangez les fruits avec le jus de citron et laissez au réfrigérateur.
  2. Mélanger le sucre cristallisé avec le vin et porter à ébullition.
  3. Versez-y les fruits frais et faites cuire jusqu'à épaississement.
  4. Versez la confiture de chicouté Pyatiminutka dans des bocaux stérilisés.

Confiture épaisse de mûre

Délicatesse épaisse "Pyatiminutka" servira de garniture excellente pour les produits de boulangerie et les sandwichs.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de fruits;
  • 1 kg de sucre.

Priorité des actions:

  1. Mélanger les fruits avec le sucre cristallisé et laisser infuser toute la nuit.
  2. Ensuite, faites bouillir la masse pendant une demi-heure.
  3. Versez dans des bocaux et fermez.

Confiture de chicouté délicat avec du sucre en poudre au four

Ce dessert délicat et rapide deviendra la friandise préférée de toute la famille. La torsion vous remontera le moral et vous réchauffera en hiver.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • 500 g de sucre glace.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Disposer les fruits sur une plaque à pâtisserie et couvrir de poudre.
  2. Envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
  3. Remuer, maintenir pendant encore 5 minutes et répartir dans les bocaux.

Comment faire de la confiture de chicouté avec du vin blanc

Une gourmandise rapide et savoureuse de la chicouté plaira à de nombreux gourmets et amateurs de douceurs gourmandes.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • jus de 1 citron;
  • 1 cuillère à soupe. vin blanc sec;
  • 1,3 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Versez le jus sur les fruits et laissez reposer une demi-heure.
  2. Ajouter le vin, le sucre granulé et cuire 30 minutes.
  3. Verser dans des bocaux et sceller.

Confiture de chicouté pour l'hiver aux pommes

Une pomme complétera parfaitement la confiture de chicouté avec un goût agréable, ainsi que de nombreux micro et macroéléments utiles.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • 2-3 pommes;
  • 1 kg de sucre;
  • 100 ml d'eau.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Mélanger les fruits et réduire en purée au robot culinaire.
  2. Mélanger avec du sucre granulé, diluer avec de l'eau et cuire jusqu'à épaississement.
  3. Versez dans des bocaux.

Comment faire de la confiture de chicouté avec des airelles rouges

La combinaison de ces baies utiles aura un excellent effet non seulement sur le goût du dessert, mais également sur les propriétés bénéfiques.

Ingrédients requis:

  • 500 g de baies du nord;
  • 500 g d'airelles;
  • 1 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Broyez les fruits dans un mélangeur, filtrez à travers une étamine ou une passoire si vous le souhaitez.
  2. Couvrir de sucre cristallisé et cuire une demi-heure.
  3. Versez le dessert à la chicouté dans les bocaux et fermez le couvercle.

Recette de confiture de chicouté dans une mijoteuse

Un excellent moyen de préparer rapidement une pirouette, sans faire d'efforts particuliers, est de profiter des possibilités de la technologie moderne. La recette de la confiture de mûres sans eau sera beaucoup plus savoureuse et plus riche que la classique.

Ingrédients requis:

  • 1 kg de baies;
  • 1 kg de sucre.

La séquence d'actions selon la recette:

  1. Placez les baies propres dans une mijoteuse.
  2. Mélanger avec du sucre granulé et laisser tremper 2-3 heures.
  3. Laisser mijoter une heure sans fermer le couvercle.
  4. Versez la confiture de chicouté dans des contenants et laissez refroidir.

Règles de conservation de la confiture de chicouté

Après la cuisson, vous devez attendre que la torsion soit complètement refroidie et l'envoyer ensuite dans des conditions spéciales. Cela peut être n'importe quelle pièce sombre bien ventilée avec des températures allant de 0 à 15 degrés. Stocker pas plus de deux ans.

Conclusion

Si la baie du nord est assez abordable, ne manquez pas l'occasion d'essayer une telle délicatesse et de préparer la confiture de mûres de Pyatiminutka. Ce dessert apportera des bienfaits inestimables au corps, et contribuera également à maximiser l'ambiance estivale lors des soirées froides.


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